Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de femmes et hommes  sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Dans ce cadre, nous recherchons un Pilote de Lignes Râpé ou Portion Remplaçant (F/H).Vous serez accueilli(e) par le service Pré-Emballage de la Fromagerie. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions :Piloter des lignes complètes de conditionnement : transmettre les consignes de travail, être le référent technique pour les conducteurs de lignes, superviser la conduite de lignes et les contrôles afférentsEtre garant du bon fonctionnement des lignes et du respect des TRS (taux de rendement synthétiques)Assister les conducteurs dans la conduite de leur ligne si besoin et assurer leur remplacement Former les nouveaux collaborateurs en étroite collaboration avec le conducteur de lignesRéaliser le suivi de la conformité des produits fabriqués Assurer la maintenance de 1er niveau et assister le service maintenance dans le diagnostic et le redémarrage de la ligne Effectuer le reporting auprès du Chef d'Equipe