RESPONSABILITÉS : DFI intérim et recrutement recherche pour un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un pilote d'installations H/F. Votre mission : − Piloter l'installation d'égouttage sur la supervision selon les modes opératoires définis. − Surveiller, organiser les activités et donner des consignes aux conducteurs d'équipements sur son périmètre en coordination avec le chef d'équipe. − Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en oeuvre pour éviter les pertes. − Assurer les opérations de prélèvement et d'analyse conformément au plan de contrôle (suivi des PH, concentration, température, saumure, etc.). − Assurer et/ou superviser le nettoyage et la désinfection des installations dans le respect des règles d'hygiène et des modes opératoires définis. − Coordonner l'activité des opérateurs d'égouttage et de démoulage. − Assurer la maintenance de premier niveau. − Etablir un premier diagnostic et alerter le service maintenance en cas de pannes ou défaut persistant. − Signaler les dysfonctionnements produits/process et être force de propositions d'amélioration. − Appliquer et développer la culture qualité, sécurité et santé au travail de l'entreprise. PROFIL RECHERCHÉ : • Niveau BAC et formation théorique complémentaire ou expérience professionnelle équivalente. • Expérience dans le secteur agroalimentaire. Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation, capacités d'analyse et d'anticipation. Travail posté 3x8, travail de week-ends et jours fériés