Responsable de restaurant H/F à Rennes. Nous sommes une trattoria italienne en plein coeur de Rennes. Mono, c'est avant tout la vraie pizza Napolitaine sur place et à emporter. Mais c'est aussi des antipasti et des cocktails typiquement italiens. Enfin, bien sûr des classiques de la cuisine italienne dans une ambiance chaleureuse. Nous recherchons quelqu'un de dynamique, souriant, enthousiaste, efficace. Missions : - Management - Vous veillez au bon fonctionnement des services - Vous assurez un accueil chaleureux et convivial à notre clientèle - Votre polyvalence vous permet d’apporter votre aide en salle et au bar - Faire les plannings et commandes Salaire : A négocier selon profil et expérience