Descriptif du poste: Rattaché au directeur de site, vous veillez à optimiser la production. Pour ce faire, vos missions sont les suivantes : * Vous participez à l'élaboration des plats en lien avec les diététiciennes ; * Vous organisez et contrôlez le travail de votre petite équipe, * Vous supervisez la production culinaire ainsi que le bon fonctionnement de la distribution ; * Vous vous assurez de la qualité gustative et visuelle de la prestation ; * Vous passez les commandes auprès des fournisseurs ; * Vous faites appliquer les normes HACCP ainsi que les consignes de sécurité ; * Vous animez et faites monter en compétences les membres de l'équipe ; * Vous êtes garant d'un bon climat social ; * Vous optimisez les résultats d'exploitation et préconisez des axes d'amélioration. Profil recherché: Titulaire d'une formation supérieure type bac +2/3 en agroalimentaire ou hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience double en industrie agroalimentaire et en restauration traditionnelle. Ainsi vous êtes capable d'allier qualité de la prestation culinaire et volumétrie de la production. Vous maitrisez les règles HACCP. Vous avez un bon sens de l'organisation et du leadership. Vous savez vous montrer force de proposition. Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un CDI. Rémunération selon profil : 40-42Keuros + 5% de variable.