Description du poste : Le cariste en industrie agroalimentaire intervient au cœur du processus logistique d'une unité de fabrication de pain. Il est responsable de la réception, du stockage, de l'expédition des matières premières, consommables et produits finis, tout en veillant au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité propres au secteur alimentaire. Il assure le déchargement des camions, contrôle les bons de livraison, vérifie la conformité des marchandises et effectue leur rangement dans les zones dédiées à l'aide de chariots élévateurs ou transpalettes. Il transporte les palettes de produits finis vers les zones de stockage ou d'expédition, en s'assurant du bon étiquetage et de la conformité des lots. Il signale toute anomalie de qualité ou de sécurité, et remplit les documents de suivi logistique. Le cariste veille en permanence à la propreté et à l'organisation de son espace de travail, et participe activement au respect des procédures HACCP en vigueur dans le secteur agroalimentaire. Il manipule les engins de manutention avec rigueur, dans le respect des consignes de circulation et de sécurité, et effectue les vérifications quotidiennes de son matériel. Organisé, autonome et réactif, il travaille en étroite collaboration avec les équipes de production et les responsables logistiques, garantissant un flux constant de marchandises, sans rupture, pour assurer la continuité de la production boulangère. Description du profil : Réaliser un prélèvement - Préparer une commande - Réaliser une opération logistique - Approvisionner une ligne de production - Réaliser un inventaire - Déplacer des charges avec un engin - Modalités de chargement / déchargement de marchandises - Procédures d'entretien d'engins de manutention - Techniques d'inventaire - Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable...) - Règles et consignes de sécurité - Gestes et postures de manutention - Utiliser un engin nécessitant une habilitation Dynamisme - Capacité à respecter les délais - Autonomie - Fiabilité - Disponibilité - Méthode - Polyvalence