POSTE : Sommelier H/F DESCRIPTION : Notre client spécialisé dans la restauration est à la recherche d'un Sommelier - (H/F). Vos missions : - Être garant de la qualité du service boissons dans le restaurant - Participer à « l'encavement » du vin : contrôler les millésimes, la qualité des bouteilles, le nombre d'unités - Considérer la commande des mets du client, conseiller ce dernier sur le choix des vins, en tenant compte de ses attentes, des plats choisis - Commenter les différentes cartes des vins - Assurer la prise de commande, préparer la commande et assurer le service - S'assurer de la propreté de la carte des vins et participer à son maintien - Suivre l'état des stocks , identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Animer la dégustation de vin quotidienne en cave Type de contrat : CDI Salaire : Selon profil Disponibilités : Dès que possible Merci de nous envoyer CV ! Aucun PROFIL : Vous justifiez déjà d'une expérience significative sur un poste similaire. Votre excellent relationnel, discrétion et sens de la diplomatie vous permettront de mener à bien votre mission. Bonne connaissance approfondie des vins et des régions viticoles ainsi que des vignobles et des domaines locaux Aisance à l'oral