Référence CSP: AGRI_2025-05-A3AD009154-44207 Gestion des accès au self et des accueils extérieurs - missions d'économat - facturation DESCRIPTION DES MISSIONS : Régisseur de recettes : encaissement de toutes les recettes liées à la restauration Gestion du logiciel d'accès au self, des cartes de cantine, des encaissements afférents Prévisions d'effectifs - Réservations groupes - tenue des stocks - frappe et diffusion des menus - Suivi des prix de revient et des critères de qualité - Gestion des aides financières en lien avec la restauration - Commandes de certaines denrées Facturation des accueils extérieurs - Participation aux actions éducatives en lien avec la restauration (lutte anti- gaspillage - équilibre alimentaire.) Participation aux missions générales essentielles lors de permanences et en cas d'absence (standard, accueil, courrier.) CHAMP RELATIONNEL : Echanges réguliers : Equipe cuisine- secrétaire générale - comptabilité - vie scolaire Autres relations Ensemble des personnels de l'EPL - Etudiants et stagiaires adultes - commerciaux