RESPONSABILITÉS : Vos missions principales - Service Fabrication · Assure le moulage, le pressage, le démoulage des fromages dans le respect des standards établis et de consignes · Assure le nettoyage de l'ensemble du matériel et des locaux de la fabrication du rangement de la totalité du matériel propre durant et à la fin de la journée · Respecte les procédures de nettoyage · Participe à l'auto-nettoyage du tunnel de lavage et le nettoyage de la salle de lavage - Service Affinage / Laquage · Assure les soins : brossage et/ou retournements, piquage des bleus, tri ; · Sortir des fromages sous vide, ou mise en affinage direct · Laquage, traitement des fromages, sorbatage et cirage des fromages ; tri des fromages ; · Participe au rangement des matières premières et produits en affinage · Assure le nettoyage de l'ensemble du matériel de soins ainsi que de la zone utilisée, hâloir, couloir, camion ; - Service Expédition · Conditionne, palettise et pèse les commandes, en respect des exigences quantitatives et qualitatives recherchées sur les consignes du chef d'équipe · Alimentation de machines de conditionnement et de découpe ; · Déconditionne les retours colis et colis non-utilisés (remise en circuit si produit OK et mise de côté si non-satisfaisant) · Approvisionnement de consommables ; · Met de côté, selon les instructions, les produits non-conformes (tri avant emballage) Les horaires • Poste en 2 × 8 • Du lundi au vendredi PROFIL RECHERCHÉ : Votre profil · S'engage à respecter les règles d'hygiène, de sécurité (port des EPI), les consignes liées au process, les consignes de rangement et de remplissage des documents d'enregistrements · En plus des tâches spécifiques par service : réalise toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'atelier, demandées par le Responsable • Profil recherché : • Débutant accepté. • Polyvalence • Port de charge • Savoir être : • Rigueur • Vivacité d'esprit • Esprit d'équipe Les avantages • Mission sur du long terme