Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière (H/F) en intérim pour notre client, un EHPAD situé à Nice, spécialiste en services à la personne. Vous aurez la responsabilité de la gestion de la cuisine et de la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions principales : Proposer une cuisine traditionnelle à base de produits frais et de qualité. Superviser et coordonner les activités de la cuisine pour garantir des services de haute qualité. Former et encadrer vos collaborateurs en cuisine. Gérer les commandes et contrôler les coûts. Être garant du respect des normes HACCP et de la mise en pratique du Plan de Maîtrise Sanitaire. Assurer la satisfaction des résidents en veillant à ce que les plats soient préparés et servis selon les normes établies. Expérience en restauration collective et/ou cuisine traditionnelle. Une première expérience dans un établissement sanitaire ou médico-social serait appréciée. Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives. Sens de l'organisation et rigueur.