L'Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable de production H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la fabrication de nos pains, viennoiseries et autres délices. Vos missions : * Fabrication des produits : Préparer et cuire les différents types de pains (baguettes, pains spéciaux, etc.), et autres produits de la gamme. * Gestion de la production : Organiser le travail des boulangers et pâtissiers pour assurer une production de qualité en fonction des besoins de la boutique et des volumes de vente. * Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Et des bonnes pratiques de fabrication. * Veiller à la qualité des produits : Maintenir un haut niveau de qualité dans la fabrication. * Entretien de l'atelier et des équipements : Assurer la maintenance quotidienne des outils et des équipements de travail. * Approvisionnement et gestion des stocks : Veiller à l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production et gérer les stocks de façon optimale. Profil recherché : * Expérience significative d'au moins 5 ans en tant que boulanger ou pâtissier * CAP boulanger et/ou pâtissier exigé * Maîtrise des techniques de fabrication du pain et connaissance de la pâtisserie. * Autonomie, sens de l'organisation et rigueur. * Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Capacité à travailler seul et en équipe. * Motivation, dynamisme et passion pour le métier de boulanger. Le poste : * CDI 39h, statut ouvrier, 2 jours de repos consécutifs * Horaires : 4h30-12h00 ou 12h00-19h30 * Salaire : 2500€ à 2700€ bruts mensuels * Heures du dimanche majorées, jours fériés payés double * Un demi 13ème mois au bout d'1 an d'ancienneté * Primes mensuelles et trimestrielles équivalentes à un 14ème mois * Remises de 20% sur vos achats en boutique * Une baguette de pain offerte chaque jour * Possibilité de restauration sur place Rejoignez un environnement de travail convivial, dynamique et une équipe passionnée ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel