POSTE : Alternant Assistant Manager H/F DESCRIPTION : ECOFAC Business School, école de commerce et de management à Rennes propose des formations en BTS, Bachelor et Mastère en alternance. Vous recherchez une alternance pour préparer un BTS Management Commercial opérationnel ? Vous êtes au bon endroit ! Nous recherchons pour le compte d'une entreprise partenaire spécialisée dans l'univers du loisirs, un assistant manager F/H, dans le centre ville de Rennes Vois missions En tant qu'assistant manager : - Nettoyage intérieur et extérieur du restaurant en respectant les normes d'hygiène HACCP En tant qu'assistant manager : - Veiller au bon déroulement des services et à la tenue du restaurant - Répartir les tâches entre les différents membres de l'équipe - Veiller au respect des process mis en place - Gérer les commandes et réceptions des produits - Clôturer la caisse - Assurer la cohésion de l'équipe En tant qu'employé polyvalent : - Préparation des matières premières - Prise de commande téléphonique - Accueil et le conseil de la clientèle - Encaissement des commandes Pourquoi nous rejoindre ? - Intégrez une école à taille humaine où l'épanouissement de nos étudiants est primordial - Profitez d'un réseau de plus de 2500 entreprises partenaires - Apprenez aux côtés de formateurs professionnels experts dans leur domaine d'intervention - Bénéficiez d'une formation en alternance rémunérée (aucun frais de formation ne sera à votre charge) PROFIL : Nous recherchons des profils affichant de réelles aptitudes d'adaptation, aimant travailler en équipe, consciencieux, respectueux de la clientèle, de leurs coéquipiers et désireux de se lancer dans un projet à taille humaine offrant qualité de travail et épanouissement.