Entreprise Depuis 1992, lesBateaux Nantais, situés sur le quai de la Motte Rouge à Nantes, vous accueillent toute lannée pour des croisières et promenades inoubliables sur lErdre. Entièrement rénovés en 2015 et 2016 les bateaux vous plongent dans un cadre privilégié et contemporain. Pour en savoir plus sur notre activité évènementielle, cest par ici :Bateaux Nantais | Bateaux restaurant à Nantes Croisières sur lErdre Poste Dans le cadre dune réorganisation, nous recrutons notre futur Premier Maître dHôtel CroisièreF/H pour notre activité événementielle Les Bateaux Nantais. Rattaché au Responsable dActivité, votre rôle sera de : Garantir un service fluide en coordonnant les équipes ; assurer la qualité des prestations et la satisfaction client ; veiller à une organisation rigoureuse des effectifs, des stocks et de lhygiène ; contribuer au respect de limage des Bateaux Nantais. Management des équipes : * Encadrer, former en garantissant une dynamique déquipe positive o 2 maîtres dhôtel, ainsi de 2 à 15 extras en salle, selon lactivité o 2/3 personnes dédiées à la plonge et à lentretien des locaux * Organiser les plannings et répartir les missions Service et expérience client : * Accueillir, accompagner et fidéliser nos clients * Superviser le service à bord et garantir une expérience client irréprochable * Organiser la mise en place et le bon déroulement des croisières et événements * Veiller au respect des standards de qualité, dhygiène et de sécurité Organisation & coordination : * Adapter les équipes selon les croisières et événements * Travailler en lien avec la cuisine, la navigation et la direction * Superviser lorganisation des prestations de privatisation, transferts et événements avec cocktails à bord * Garantir la bonne coordination opérationnelle de chaque service * Anticiper les contraintes liées à lactivité fluviale, événementielle et aux prestations privatives Propreté & logistique : * Veiller à la propreté des espaces clients et techniques * Suivre les besoins en matériel, linge et consommables * Être garant du respect des règles HACCP ainsi que de lapplication des consignes de sécurité à bord Environnement de travail et avantages : * Site de rattachement : Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge. * Prise de poste : Dès que possible. * Contrat : CDI * Rythme de travail variable selon lactivité: o 39h/semainedulundi au dimanche (dont 2 jours de repos hebdomadaires selon le planning de lactivité). + Horaires des croisières : 9h à 17h OU17h à 1h + Ces horaires peuvent être amenés à évoluer en fonction de nos prestations et de la saisonnalité. * Avantage en nature repas, Accès auCSEetprime de parrainage(à partir de 200 brut). * Parcours de formation avec des perspectives dévolution. * Ecole de formation interne. Le taux horaire brut est de 16 soit 2704 brut mensuel, à définir selon expérience. Profil Titulaire dune formation hôtelière, vous avez uneexpérience similaireen tant que Premier Maître dHôtel. Idéalement, vous avez unepremière expérience à bord dun bateau, de type péniche parisienne, en navigation fluviale et êtes titulaire duneattestation passager. Vous devez être en capacité doffrir un accueil irréprochable et de gérer les demandes clients avec calme et efficacité. Doté dun excellent sens de la coordination, vous travaillez en parfaite synergie avec la cuisine, la navigation et la direction. Vous anticipez les contraintes liées à lactivité fluviale et événementielle. Vous savez gérer les imprévus avec professionnalisme, tout en garantissant le respect des règles de sécurité et la qualité globale des prestations à bord. Si vous avez le profil recherché et souhaitez embarquer dans cette aventure,postulez dès maintenant! Candidater