️ Rejoingnez l'aventure Midi et Demi ! Un nouveau restaurant ouvre bientôt ses portes en octobre, et nous recherchons un(e) employé(é) polyvalent(e) de restauration passionné et motivé pour prendre part à ce beau projet. ➡️ CDI - 35h par semaine - Rémunération : 2100 à 2200 € brut/mois selon profil Horaires : 8h00 - 15h30 (dont 30 minutes de pause) du lundi au vendredi Qui sommes-nous ? Chez Midi et Demi, nous avons à cœur de proposer une cuisine de qualité, gourmande et équilibrée, adaptée aux envies et besoins de nos clients. Notre mission : allier plaisir, fraîcheur et équilibre, dans un cadre convivial où l'humain est au centre de tout. Avant l'ouverture, vous aurez l'opportunité d'intégrer l'un de nos restaurants afin de découvrir notre univers et nos valeurs. Vous serez ensuite sur le nouveau restaurant, qui réalise en moyenne 180 couverts par jour, avec des pics à 220 couverts, et un service plus calme le vendredi avec environ 50 couverts. Vos missions : Élaborer votre liste de production en autonomie, en proposant des plats froids variés et créatifs, dans le respect du concept Midi et Demi Déterminer vos besoins en matières premières et gérer vos stocks Réaliser des préparations froides de qualité, en veillant à la présentation et au goût Calculer les coûts de production et participer à la maîtrise du budget Participer aux inventaires et à la réception des livraisons, en contrôlant la qualité des produits Maintenir la propreté et l'hygiène des équipements et locaux (HACCP) Assurer la mise en place du service froid et collaborer avec l'équipe chaude pour un service fluide Participer ponctuellement à la plonge ou au service si nécessaire Être à l'écoute des retours clients et de votre manager pour améliorer la qualité des préparations Assister les autres membres de l'équipe selon les besoins et s'adapter aux différentes tâches Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.⭐ Ce qu'on attend de vous : Être autonome et à l'aise sur le poste froid Maîtriser les techniques de cuisine et avoir une bonne connaissance des normes HACCP Travailler efficacement en équipe et communiquer avec clarté Gérer les approvisionnements et les stocks de manière organisée Être rapide et efficace dans l'exécution des tâches Faire preuve de rigueur et d'organisation dans le respect des procédures et des normes Être polyvalent(e) et capable de s'adapter aux besoins de l'équipe Le cadre de travail La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) ! Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux, arbre de Noël ) Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.