Lieu : L'Arbre blanc – Pontoise (95) Type de contrat : CDI – Temps plein Horaires : Coupure du mardi au samedi (midi & soir) – Repos dimanche & lundi À propos de nous : Notre restaurant bistronomique, reconnu pour la qualité de son accueil et de sa cuisine, recherche un(e) responsable de salle polyvalent(e) pour renforcer son équipe et accompagner son développement. Vous serez au cœur de la relation client et garant(e) de la fluidité du service. Vos missions principales 1. Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle 2. Prendre les commandes et assurer un suivi de service irréprochable 3. Gérer le bar et assurer le service des boissons 4. Superviser la cave et gérer les stocks de boissons (commandes, suivi des inventaires) 5. Participer activement à la mise en place et à l’organisation du service 6. Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité 7. Encadrer et accompagner l’équipe en salle pour garantir une expérience client optimale Profil recherché 1. Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou bistronomique (chef de rang, responsable de salle, maître d’hôtel adjoint) 2. Excellent sens du service client et de la relation commerciale 3. Organisation, autonomie et esprit d’équipe 4. Polyvalence : à l’aise aussi bien en service, qu’au bar et en gestion de cave 5. Dynamisme, leadership et rigueur Conditions 1. Contrat CDI, temps plein en coupure (mardi au samedi, repos dimanche & lundi) 2. Salaire selon profil et expérience (2 500 € à 2800 € net/mois) + pourboires 3. Équipe à taille humaine et ambiance conviviale Type d'emploi : Temps plein, CDI