- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Sommelier
- Alpes-Maritimes
- Menton
- Détail de l'offre 2967748
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Sommelier
- Alpes-Maritimes
- Menton
- Détail de l'offre 2967748
Chef sommelier / sommelière (H/F) 06 - MENTON
Offre n° 2967748
Chef sommelier / sommelière (H/F)
06 - MENTON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 novembre 2024
Description du poste : Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un assistant Chef Sommelier pour son restaurant le Mirazur. Vous assistez le Chef Sommelier dans la gestion de l'équipe sommellerie, la gestion des cartes et des stocks. Vous conseillez et vendez les vins ainsi que les autres boissons, participez aux différentes élaborations d'accords mets & vins avec les équipes, et êtes à l'aise avec le client. Vous participez aux inventaires, à la gestion des stocks. Vous êtes une femme ou un homme, vous aimez le challenge, l'idée de la quête d'excellence fait partie de votre parcours de vie ? Vous préférez les victoires collectives aux réussites individuelles ? Vous êtes une personne professionnelle, autonome, et flexible. Votre motivation, votre envie d'apprendre, votre sourire, et votre sens de l'adaptation sauront vos points forts. Votre curiosité sera votre meilleure alliée ! Vous maîtriser le français, l'anglais, et idéalement une troisième langue. Une expérience dans un établissement étoilé est demandée. Avantages :***Encouragement à la formation * Cadre de vie et de travail attractif * Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com) * Restaurant d'entreprise * Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois Michelin three-star Grand Chef Mauro COLAGRECO is looking for an Assistant Head Sommelier for his Mirazur restaurant. You will assist the Head Sommelier in managing the sommelier team, the menus and stocks. You will advise on and sell wines and other beverages, take part in various food and wine pairings with the teams, and be at ease with customers. You will be involved in stock-taking and stock management. Are you a woman or a man who likes a challenge and the idea of striving for excellence is part of your life path? Do you prefer collective successes to individual ones? You are professional, autonomous and flexible. Your motivation, your desire to learn, your smile and your ability to adapt will be your strong points. Your curiosity will be your best ally! You will be fluent in French, English and ideally a third language. Experience in a Michelin-starred establishment is required. Type of job: Full-time, permanent contract Salary: €2,100.00 to €2,300.00 per month* Benefits :***Encouraging training * Attractive living and working environment * Alan - Company's Health Insurance (www.alan.com) * Company restaurant * Benefits at Mauro Colagreco Group establishments Avantages :***Encouragement à la formation * Cadre de vie et de travail attractif * Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com) * Restaurant d'entreprise * Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco Benefits :***Encouraging training * Attractive living and working environment * Alan - Company's Health Insurance (www.alan.com) * Company restaurant * Benefits at Mauro Colagreco Group establishments
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu'un restaurant, le Mirazur c'est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l'Argentine, jusqu'à ses terroirs de la Côte d'Azur, le chemin fut passionné. En 2019, les récompenses suprêmes des 3 étoiles au Guide Michelin et la première place au classement mondial The World's...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)
HOTEL DU CAP ESTEL - 06 - EZE
Au sein d'un restaurant gastronomique d'un Hôtel de luxe. Vous seconderez le sommelier et serez amené à conseiller les clients dans leur choix de vins, vous effectuerez le service dans des conditions...
CDD - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
#Couvent2024 Sommelier Vins Natures (H/F)
Hôtel du Couvent 5 * - 06 - NICE
En parallèle de son établissement 5 étoiles, véritable écrin de calme et de verdure s'ouvrant en plein cœur de la vieille ville de Nice, l'hôtel du Couvent 5 * recherche pour son "Bistrot des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Sommelier / Sommelière (H/F)
HOTEL DU CAP ESTEL - 06 - EZE
Au sein d'un restaurant gastronomique d'un Hôtel de luxe. Vous conseillerez les clients dans leur choix de vins, effectuerez le service dans des conditions optimales de dégustation et établirez la...
CDD - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
#SALONDEMANDELIEU2024 Sommelier (H/F)
STAND BELLES RIVES - 06 - ANTIBES
***Dans le cadre du salon de l'emploi, de la formation et des entreprises de Mandelieu La Napoule, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous le jeudi 28 novembre 2024 de 9H à 16H30 avec vos CV...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 8 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Formation Sommelier Caviste en alternance - à Antibes H/F (H/F)
FTF - 06 - ANTIBES
"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en...
CDD - Temps plein
Publié il y a 29 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Commis sommelier(ère) (H/F)
Grand Hôtel du Cap-Ferrat - 06 - ST JEAN CAP FERRAT
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein des restaurant de l'hôtel (Restaurant gastronomique Le Cap 1 étoile au Guide Michelin, Restaurant bistro chic La Véranda, Restaurant en bord de mer Club Dauphin) et pour...
Saisonnier - Non renseigné
Publié il y a 26 jours
Saisonnier
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)