Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Blanchisserie F/H pour le Centre de Détention de Mulhouse / Lutterbach (68) accueillant 700 personnes détenues.  Rattaché(e) au Responsable Hôtellerie & Cantine, vous serez le(la) référent(e) de la blanchisserie sur site. Vous assurerez le bon fonctionnement du service et l'encadrement des personnes détenues affectées à la blanchisserie.  Vos missions principales :-Organiser et assurer le traitement du linge (vêtements, effets de couchage et linge hôtelier) et veiller à la bonne distribution aux détenus-Encadrer, former et tutorer les personnes détenues affectées au service blanchisserie-Garantir l'application des process Sodexo et du système de management de la qualité (méthode RABC)-Assurer la gestion quotidienne : suivi des stocks, commandes, inventaires, reportings, suivi des dégradations-Maintenir en état optimal les locaux, les équipements et les zones de stockage-Contribuer aux projets écoresponsables et transmettre les écogestes aux personnes détenues dans une logique de développement durable-Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de sûreté liées à l'environnement pénitentiaireUn rôle autonome, polyvalent et essentiel au bon fonctionnement du service Hôtellerie du Centre de Détention.