Nous recherchons pour l'un de nos clients, établissement de restauration collective situé à Maringues, un(e) cuisinier(ère) en extra dans le cadre de missions ponctuelles en intérim. Vous intégrerez une équipe de 6 personnes en cuisine, avec un fonctionnement en service de 3 à 4 personnes. Vos missions Au sein d'une cuisine collective produisant environ 300 repas par jour, ainsi que les repas du personnel, vous serez amené(e) à : - Assurer la préparation des plats chauds et froids - Participer à la production culinaire en respectant les fiches techniques - Adapter les préparations aux régimes spécifiques, notamment en textures modifiées (un plus) - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Effectuer le dressage et la mise en distribution - Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel Dates de mission - Du 8 au 12 juillet - Du 17 au 19 juillet - Du 1er au 2 août - Les 5, 8, 9, 22 et 23 août - Les 8 et 9 septembre - Les 12 et 13 septembre ⏰ Horaires - Horaires principaux : 7h00 - 15h00 - Autres horaires possibles :8h00 - 16h00 - 11h00 - 19h00 TH : SMIC + IFM + ICP