POSTE : Responsable de Rayon Charcuterie-Fromage Coupe H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un manager pour le secteur de vente traiteur, charcuterie et fromage à la coupe. Vous aurez pour mission de développer vos rayons en encadrant et animant une équipe de collaborateurs. A ce titre, vous : - Définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, gérez les approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels, mise en avant des produits. - Gérez le compte d'exploitation des rayons en garantissant les résultats en termes de CA, de marge, de frais de personnel, d'achats et de stocks. - Assurez l'analyse des études de marché, de la concurrence et déterminer une stratégie commerciale, afin de fixer les meilleurs prix de vente de la marchandise que vous commandez. - Maîtrisez l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité. - Définissez les implantations des rayons, les actions de promotions ; assurer les relations avec les fournisseurs, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin. - En collaboration avec votre équipe, vous participez à la vente et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur. Vous êtes garant de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle (accueil, information, bonne connaissance des produits proposés, fidélisation). - Manager dans l'âme, vous coordonnez votre équipe : plannings, rotation, gestion des absences, intégration de nouveaux collaborateurs etc. En intégrant notre magasin et après un an d'ancienneté, vous bénéficiez, d'une prime annuelle équivalente 13ème mois, et des primes liées à la participation et à l'intéressement. Et bien sur vous accédez aux avantages du CE E. LECLERC de Pons ! PROFIL : Profil recherché : Approvisionnements/Gestion Fournisseurs Justifiant d'une expérience réussie en qualité de responsable de rayon Charcuterie Traiteur coupe en grande distribution, ou issu(e) du circuit traditionnel, vous êtes passionné(e) par le métier et le produit. Vous maîtrisez la gestion, la préparation et la vente. Dynamique, vous êtes rigoureux(se), organisé(e), autonome et vous êtes à l'aise avec les missions de terrain.