POSTE : Adjoint de Direction d'Hôtel - Restaurant H/F DESCRIPTION : Suite au développement de notre filiale et à l'ouverture de notre nouvel hôtel situé à l'Ile Saint Denis (au sein du Village des Athlètes), l'enseigne All Suites Hôtel recherche un ADJOINT DE DIRECTION H/F Rattaché(e) au Directeur d'Hôtel/Restaurant, vos missions principales seront les suivantes : Au niveau Management : * Organiser et coordonner le travail et le planning des équipes * Animer, encadrer, former et accompagner les équipes, * Participer au recrutement et aux différentes évaluations des équipes en collaboration avec le directeur Au niveau Commercial : * Contribuer au développement et à la sécurisation du chiffre d'affaires * Proposer une position tarifaire en fonction de la veille concurrentielle * Proposer des contrats cadres sociétés * Capter les opportunités commerciales potentielles Au niveau Exploitation : * Garantir le suivi de l'exploitation en l'absence du directeur * Participer à l'activité et la piloter en l'absence du directeur * Faire exécuter les directives liées à la politique d'exploitation * Effectuer des contrôles de facturation quotidiens * Assurer la tenue, le contrôle et le comptage des caisses * Veiller sur nos notes e-réputation, proposer des axes d'amélioration et assurer les réponses aux commentaires sur les différentes plateformes * Être l'interlocuteur privilégié des fournisseurs et veiller à la bonne exécution des interventions des prestaires externes * Effectuer un reporting à sa direction cse, mutuelle, participation PROFIL : Vous êtes issu(e) d'une formation de niveau Bac +2 minimum, et avez acquis une expérience similaire réussie dans un environnement dynamique et exigeant. Vous avez le sens de l'organisation et vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur. Vous assurez, à travers votre excellent relationnel, l'interface avec les interlocuteurs internes et externes. D'excellentes capacités relationnelles, le sens du service client ainsi que la discrétion sont des qualités nécessaires pour appréhender ce poste. Bénéficiez des différents avantages du groupe Pichet : télétravail, épargne salariale avec plan d'épargne entreprise (PEE) et plan d'épargne retraite collectif (PERECOL), offre de covoiturage, CSE : chèques cadeaux, billetterie et bons plans. En tant qu'employeur, le groupe Pichet offre à tous les mêmes opportunités d'accès à l'emploi sans distinction de genre, d'ethnicité, de religion, d'orientation sexuelle, de statut social, de handicap et d'âge. Toute information sera traitée de manière confidentielle conformément à la Loi sur l'équité en matière d'emploi.