Le Comptoir de Mamie Bigoude à Niort recherche un Responsable. Support du directeur et de son adjoint, vous êtes garant de la mise en place du restaurant, de la gestion du service et de la fermeture. Vous travaillez en autonomie et devez manager une équipe de salle de 8 à 10 personnes. Possédant une expérience en restauration ou jeune diplômé, vous serez formé pendant 1 mois à nos procédures d'ouverture et de fermeture, de mise en place du restaurant, ainsi qu'à la gestion de service. Réelles possibilités d'évolution au fil des mois et des années. Établissement ouvert toute la semaine midi et soir, embauches en coupure ou continu, 2 journées de repos par semaine. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel