À propos du poste Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio ? Vous aimez apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire ? Vous aimez faire plaisir à des personnes fragiles qui n'attendent que vous ? Alors vous êtes au bon endroit ! Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Alors rejoignez nous Après une période d'intégration, Votre quotidien ? Avec L'appui de jean Michel Responsable d'unités - Vous pilotez et participez à la réalisation d'une prestation culinaire « faite maison », inspirée de la cuisine traditionnelle, à base de produits frais, locaux et de qualité, tout en respectant les menus, les règles d'hygiène et les préconisations médicales des 65 résidents. - Vous faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité - Vous êtes le garant du bon fonctionnement de la restauration du site et encadrer une équipe de deux personnes Responsabilités * Superviser l'ensemble des opérations de cuisine et assurer le bon fonctionnement quotidien * Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire * Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires * Former et encadrer les membres de l'équipe en matière de techniques culinaires et de service * Mettre en place des procédures pour garantir la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène * Élaborer des menus créatifs en tenant compte des tendances culinaires et des préférences des clients Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : * Vous avez une expérience significative dans un rôle similaire en cuisine professionnelle * Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la préparation des aliments et la gestion d'une cuisine * Vous possédez une expérience en management d'équipe, avec un bon sens du leadership * Vous êtes capable d'assurer la sécurité alimentaire tout en maintenant un environnement de travail propre et organisé * Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever ce défi culinaire, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * RTT Lieu du poste : En présentiel