Description du poste : Manager 6 personnes sur 2 sites différents (Paris 14) Développer le chiffre d'affaires (en boutique et Hors boutique) et les indicateurs de performance en optimisant la rentabilité du centre d'exploitation. Promouvoir l'image, l'expérience de la marque et fidéliser la clientèle. Former, développer, encadrer, animer l'équipe de vente (recruter si nécessaire). Référent formation des nouveaux franchisés et responsable de boutique Tester les nouvelles innovations de l'entreprise Veiller à la bonne gestion du compte d'exploitation en limitant les frais de gestion opérationnelle (masse salariale, frais de fonctionnement.) Définir et mettre en place un processus de gestions des stocks qui doit être optimal (évaluation des besoins, pertes.) afin d'accroitre la rentabilité du centre d'exploitation Maitriser les techniques de vente, propres à l'enseigne. Assurer un merchandising attractif en respectant le concept marchand de Neuville Description du profil : Tu as 3 ans expérience minimum en tant que responsable de boutique dans un univers retail et avec une expérience confirmée dans le management d'une équipe Tu as une appétence pour la formation des nouveaux collaborateurs de l'entreprise Tu es doté(e) d'un sens aigu du service client et ton relationnel te permettra d'atteindre les objectifs de la boutique. La connaissance de l'environnement de la chocolaterie et/ ou de l'alimentaire serait un plus !