Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de l'Hôtellerie et de la Restauration. Vos missions seront variées : service en salle, préparation des plats, accueil des clients, etc. Vous êtes motivé(e), dynamique et avez le sens du service client - Rejoignez-nous et développez vos compétences dans un environnement stimulant et convivial ! OFFRE RATTACHÉE À LA FORMATION EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURATION DU CENTRE DE FORMATION EDUCAE - PERSPECTIVIA - FORMATION EN DISTANCIEL SUR UN AN Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école. Le poste : - Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts - Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations - Remise en température et cuisson minute selon la demande - Dressage soigné et esthétique des plats - Service à table ou au comptoir - Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs - Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle - Suivi de l'état des stocks et remontée d'information - Tri, réduction et valorisation des déchets - Respect des règles d'hygiène, sécurité et ergonomie Profil recherché : - Prise de commande - Service en salle - Réalisation de la mise en place - Gestion des encaissements - Préparation des plats et des desserts - Hygiène et sécurité alimentaire - Maitrise de la gestion des stocks - Communication et travail d'équipe - Maitrise des équipements de cuisine spécifiques - Accueil et renseignement des clients - Gestion du stress et Sens du détail