Description du poste : Assistant(e) au responsable hygiène qualité H/F CDI temps complet OU étudiant à étudier selon profil. Offre également valable pour un stage de longue durée de fin d'étude ou une alternance à étudier selon profil. Débutant accepté selon profil. Etudes en sciences ou agro-alimentaire, par exemple BTS /DUT / Bac +2 /+3 Description : en tant que assistant(e) au responsable qualité et service client (H/F).vous participerez : - A la mise en place et au suivi de la bonne application du plan de maîtrise sanitaire (hygiène, HACCP, traçabilité...) - A la réalisation d'audits internes et au suivi de la bonne gestion des dates de péremption, des températures et du nettoyage et de la désinfection - A la rédaction et la gestion documentaire et l'archivage des enregistrements - A la veille réglementaire, à la mise en place et au suivi de toutes nouvelles réglementations (étiquetage, normes,...) - A la collaboration du suivi des retraits-rappels produits, d'alertes sanitaires - A la gestion des prestataires de services (entretien, laboratoire d'analyse, matériel...) - A la gestion des déchets: réduction et revalorisation, maîtrise des coûts et tableau de bord lié - A l'analyse, la gestion, la coordination d'actions correctives et préventives en cas d'anomalies produits, d'anomalies d'analyses microbiologiques, de non respect dans l'application de procédures qualité - Au suivi et au traitement de réclamations clients Description du profil : - Vous disposez d'une formation Bac+2 minimum où êtes dans ce cursus, avez de l'expérience en Hygiène Alimentaire ou Nutrition Sciences du vivant. - Vous faites preuve de rigueur dans le respect des procédures. -Vous êtes autonome avec un esprit d'analyse et d'initiative. -Vous montrez des capacités d'écoute et relationnelles. - Vous maîtrisez la langue française et l'orthographe / la syntaxe. - Votre rémunération sera évaluée selon votre profil et votre expérience.