Mission INTERACTION MORDELLES recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la fabrication, la commercialisation et la distribution de produits frais charcutiers et traiteurs, un Préparateur de mêlées / Cuttériste H/F. Vos missions : - Préparer et peser les ingrédients selon le planning de production et en suivant les recettes, - Assurer la fabrication des produits selon les modes opératoires en utilisant des équipements à technicité complexes, - Alimenter les lignes de production en s'assurant de la régulation de flux de produits, - Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières 1ères, - Identifier, remonter les anomalies au responsable si nécessaire, - Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail, - Remplir et s'assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d'activités puis alerter en cas d'anomalies, - Accueillir et assurer la formation des nouveaux entrants. Horaire du lundi au vendredi - démarrage 05h00 Vous êtes rigoureux/se et réactif/ve, Vous avez idéalement déjà de l'expérience en préparation de produits charcutiers, en ayant par exemple été charcutier/ière, Vous êtes prêt(e) à suivre une formation de 6 mois au poste de travail avant d'être totalement autonome. Salaire : de EUR à 13EUR par HEURE + .