L'hôtel Maison Albar Le Victoria recherche son futur Superviseur(e) Restauration (H/F). Vous serez en charge : Superviser les équipes en salle (chefs de rang, commis, runners) au Petit déjeuner, Déjeuner et Diner selon planning. Assurer la préparation, la mise en place et le suivi du service selon les standards de luxe. Être garant(e) de la qualité de l'accueil, du service et de la relation client. Coordonner avec la cuisine et les autres départements (cuisine, bar, housekeeping, réception). Former, motiver et accompagner les collaborateurs au quotidien. Participer à la gestion des plannings et à l'optimisation des effectifs selon l'activité. Suivre les ventes, remonter les feedbacks clients et contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP. Être force de proposition pour améliorer continuellement la qualité de service et l'expérience client. Vos atouts pour cette opportunité : Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets Une très bonne maîtrise de l'anglais En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement . . où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN, . où la RSE est au cœur de nos préoccupations, . où le développement de nos collaborateurs est essentiel. Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.