Notre client est le leader dans l\'élaboration de vin à bulles en méthode Charmat avec 2 sites de production en France. En tant que Responsable de Production vous aurez les missions suivantes : Organiser et piloter la production sur les lignes d\'embouteillage afin d\'atteindre les objectifs en matières de : volume, qualité, coûts et délais (supervision du démarrage, du réglage et de l\'arrêt des lignes). Encadrer et animer les équipes de production. Planifier les ressources humaines et matérielles, en tenant compte des contraintes. Veiller au respect des normes qualité, sécurité, hygiène et environnement (QHSE). Assurer le contrôle de la conformité des produits embouteillés selon les spécifications et garantir la traçabilité des lots. Gérer les stocks de consommables nécessaires à l\'embouteillage (bouteilles, étiquettes,bouchons...). Optimiser la performance des lignes : analyser les indicateurs (rendements, TRS, pertes), proposer et mettre en oeuvre des actions d\'amélioration continue. Coordonner la maintenance de premier niveau avec les équipes techniques. Former et accompagner les équipes pour développer leurs compétences et leur polyvalence. Participer à l\'élaboration du budget de production, suivre les consommations (matières premières, consommables, énergie). Établir et suivre les plannings de production. Être l\'interface entre la production, la qualité, la maintenance et la logistique. Poste en journée. Les avantages sont les suivants : * Primes, * RTT, * Environnement dynamique. De niveau Bac +3 minimum, diplôme d\'ingénieur en agro-alimentaire, production industrielle, génie des procédés (ou équivalent), avez une expérience dans une fonction similaire de 5 ans minimum, acquise idéalement en agro-alimentaire ou dans l\'industrie des boissons. Vous connaissez les lignes d\'embouteillage automatisées, maîtrisez les outils de gestion de production (GPAO/ERP) et les normes QHSE. Vous êtes capable de fédérer les équipes, faites preuve de leadership, avez le sens de l\'organisation et savez gérer les priorités. Vous êtes dynamique, réactif(ve), capable de résoudre les problèmes techniques rapidement et avez de bonnes qualités en matière de communication....