La Fromagerie Germain, située au Montsaugeonnais, compte 75 salariés et produit des spécialités telles que l'Epoisses et le Langres. Entreprise créée en 1921. Nous rejoindre, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, implantée dans La Haute Marne depuis plus de 100 ans. La Fromagerie GERMAIN fait partie du Groupe TRIBALLAT, entreprise familiale, indépendante et engagée, passionnée de produits gourmands et authentiques. Forte de 1700 salariés,18 fromageries et laiteries ainsi que 25 marques dont 11 AOP. Nous recherchons un : UN ALTERNANT ASSISTANT QUALITÉ (H/F) Poste basé au Montsaugeonnais (52 - Haute-Marne) Missions Rattaché(e) au Responsable QSE, vous contribuer à l'animation du système qualité en fonction de l'actualité et à travers diverses missions : - Participer au traitement des non-conformités internes, fournisseurs et réclamation clients, - Réaliser des prélèvements et suivre les résultats d'analyses (matières premières, produits finis, environnement, personnel, tests de vieillissement, etc.) - Intégrer les nouveaux arrivants et former le personnel aux règles QHSE, - Réaliser des inspections usine (hygiène, verre et plastique dur, sécurité) - Participer au développement de la Food Safety Culture à travers des animations quotidiennes avec le personnel, - Réaliser le suivi métrologique et la vérification des appareils de mesure, - Participer aux projets des sites (suivi des essais de production, qualification de nouveaux équipements, suivi des chantiers, etc.), - Participer à la préparation des audits de certification (IFS) et clients. Participer au traitement des écarts et suivi des plans d'actions, - Gérer et mettre à jour le système documentaire, participer à son amélioration, - Être présent sur le terrain pour veiller au respect des règles QHSE Profil recherché : Vous êtes à la recherche d'une alternance pour préparer une formation de niveau Bac +3 à Bac +5 en qualité dans le secteur agroalimentaire Vous êtes rigoureux, dynamique, autonome et si vous n'avez pas peur d'aller sur le terrain, alors ce poste est pour vous ! Avantages : Indemnités kilométriques / Ostéopathie / mutuelle / CSE / primes de participation, intéressement et fin d'année. Contact : noubel.m[a]rians.com