Le OneShot Brewpub recherche son nouveau responsable cuisine en Temps plein 38h + heures supplémentaires rémunérées si besoin. Nous sommes à la fois un restaurant, un bar à bières artisanales et une micro brasserie, offrant une restauration type estaminet et nous recherchons un ou une responsable de cuisine. Avec des services moyens entre 120 et 200 couverts le week end, nous offrons à notre clientèle une cuisine qualitative en ne travaillant qu'avec des produits frais et des plats entièrement fait maison. Nous sommes ouvert du Mardi au Samedi uniquement, avec un service du midi et du soir. Nous fermons 3 semaines en Aout, la 1ère semaine de Janvier ainsi que les 24, 25, 30 et 31 Décembre. Vous aurez sous votre aile 2 bons cuisiniers autonomes et expérimentés. Vous participerez à l'élaboration des recettes, aux dressages des plats et des desserts durant le service. Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP et avez le goût du travail bien fait. Vous êtes organisé, rapide et efficace lors des gros services. Il vous sera également confié la gestion des stock et la bonne tenue de votre cuisine. Les planning sont les suivants et n'évoluent uniquement qu'en cas d'absence d'un de vos collègues : S1 : Poste de jour (9h - 16H30) S2 : Poste du soir (16H30 - 00H) S3 : Poste en coupure (Mardi Mercredi : Soir, et du Jeudi au Samedi : Midi et Soir) Le salaire sera à définir lors de l'entretien, en fonction de votre expérience. Poste en CDI à pourvoir dès le mois d'Avril. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation Horaires : * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail de nuit * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/04/2025