Référence CSP: O038250/304000561 Sous la responsabilité du chef/fe d'équipe, Il est chargé de superviser l'équipe logistique et de réaliser des missions de contrôle de la bonne exécution de la gestion du magasin de la cuisine centrale (la réception, le stockage, la préparation des matières premières) ainsi que de l'entretien des locaux. Assurer la distribution des repas dans les différents satellites restaurants de la ville. Coordination * Faire appliquer la mise en place de l'exécution des taches * Coordonner l'activité du magasinier et du plongeur afin de garantir la conformité des réceptions des marchandises * Veiller à faire remonter les problématiques à la hiérarchie * Entretenir la bienveillance au sein de l'équipe production Gestion du magasin * Réceptionner et contrôler les marchandises alimentaires et non alimentaires, en conformité avec les bons de commandes * Contrôler et gérer les dates limites de consommation * Stocker les marchandises dans les différentes zones de stockage * Gérer les entrées et les sorties au niveau du magasin par logiciel * Contrôler régulièrement les températures des chambres froides * Assurer l'inventaire hebdomadaire, mensuel ou annuel * Faire remonter aux responsables hiérarchiques les observations concernant les marchandises Polyvalence * Entretenir les locaux, le matériel et les véhicules selon les normes des règles d'hygiène en vigueur * Préparer et organiser la distribution au sein des différents satellites * Responsable de la non rupture des différentes chaînes (froid et chaud) lors du traitement des produits * Aider à la mise en barquette et au soudage de celles-ci, si besoin * Travaux divers en cuisine * Participer au réunion du service sur l'hygiène et l'alimentation