- Superviser et coordonner l'activité du poste chaud en cuisine - Élaborer des plats respectant les standards de la cuisine française - Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des produits - Assurer la formation et l'encadrement de l'équipe de cuisine - Collaborer avec le chef pour développer de nouvelles recettes créatives - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Optimiser les processus de production pour améliorer l'efficacité - Participer à l'élaboration des menus et des cartes saisonnières - Expérience professionnelle d'au moins 2 ans en tant que chef de parti chaud. - Maîtrise des techniques de cuisine française. - Compétences avérées en gestion de cuisine et en management d'équipe. - Capacité à travailler efficacement en équipe. - Créativité culinaire et sens de l'innovation. - Excellentes compétences organisationnelles et de planification. - Rigueur et souci du détail dans l'exécution des plats. - Aptitude à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.