Vos missions seront : * Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. * Superviser et coordonner l'équipe en l'absence du Chef. * Participer à la préparation, la cuisson et la présentation des plats, en respectant les recettes et standards du restaurant. * Veiller à la bonne organisation du travail en cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. * Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et menus en collaboration avec le Chef. * Gérer les stocks et assurer le bon approvisionnement des produits. Le profil recherché : * Passion pour la cuisine française raffinée et contemporaine. * Expérience en cuisine méditerranéenne et provençale appréciée. * Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à gérer la pression du service. * Compétences en management pour encadrer et motiver une équipe. * Grande rigueur et sens de l'organisation.