La Ferme de la Pannetière est une ferme bio installée à La Chapelle sur Erdre, composée d'un élevage de vaches laitières et d'un atelier de transformation alimentaire. Chaque année, ce sont plus de 300 000 litres qui sont transformés et vendus ainsi en circuits courts, notamment aux acteurs de la restauration collective, mais aussi aux traiteurs, boulangeries.. Nous recherchons un.e Aide-fromager pour rejoindre une équipe passionnée. Dans ce rôle à temps plein, vous participerez à la fabrication de la crème, Yaourts, Skyr et fromages, assurerez le suivi des processus de production, et veillerez à la qualité des produits. Vos tâches quotidiennes incluront également le nettoyage, la gestion des stocks de matières premières et produits finis.  Aptitude à communiquer efficacement avec les membres de l'équipe. Capacité à organiser et à gérer les tâches de manière efficace. Connaissance des normes et pratiques de l'industrie alimentaire, en particulier la fromagerie. D'autres qualifications appréciées incluent une connaissance de la sécurité alimentaire et des procédures HACCP, une expérience en production artisanale de fromage.