Une nouvelle adresse iconique de street food italienne débarque à Paris après avoir conquis Florence, Rome, Milan, New York... Nous cherchons un.e Store Manager expérimenté.e et passionné.e pour prendre les rênes de cette première ouverture en France.tâches principales : ¿ Encadrer une équipe de 15 à 20 personnes ¿ Planifier les horaires, congés, remplacements ¿ Assurer la formation et la montée en compétence de l'équipe ¿ Gérer les stocks, les commandes, les inventaires ¿ Garantir la qualité des produits, du service et la propreté du lieu ¿ Gérer les réclamations, fidéliser la clientèle ¿ Veiller au respect strict des normes d'hygiène et sécurité ¿ Gérer la caisse, ouverture/fermeture ¿ Être présent.e sur le terrain