POSTE : Assistant Administratif et Technique H/F DESCRIPTION : Notre ambition est de « faire vivre le vin », dans ce cadre nous recrutons notre prochain talent en tant que : ASSISTANT(E) ADMINISTRATIF(VE) ET TECHNIQUE H/F CDI - VIDAUBAN (83) Rattaché(e) au Responsable Œnotechnique, vous assurez la gestion administrative et logistique des activités du site tout en gérant la préparation et l'envoi des échantillons dans les temps impartis et dans le respect des exigences demandées. Ce qui implique en termes de responsabilités : La gestion technique Vous faites créer les codes vins vracs et produits finis Vous faites l'interface avec l'extérieur pour les réceptions et expéditions pour les vracs et produits finis. Vous réalisez les inventaires périodiques des produits finis et matières sèches (mensuel et quadrimestrielle). Vous assurez le contrôle à réception des matières sèches et le transfert des BL Vous centralisez les demandes d'échantillons, réalisez la préparation (avec l'aide de l'équipe technique) et organisez l'envoi et le suivi après validation des responsables. Vous contrôlez l'association entre les QR CODE et la liste d'ingrédients des produits finis. Vous gérez les échantillons AVPI, vous comptabilisez les volumes produits (en collaboration avec l'équipe technique). Vous pouvez être amené(e)s à faire les analyses avant mise et début mises en bouteille. Vous réalisez les calibrations annuelles du matériel de laboratoire ainsi que l'organisation de la maintenance des outils d'analyses. Avant les mises en bouteilles, sous la supervision du service Matières sèches de Pierrefeu, vous vous assurez de la disponibilité des matières sèches et de leur préparation en vue du conditionnement. La relation apporteur et les vendanges Vous réalisez : les contrôles de maturité, l'organisation du planning de vendange en fonction des directives de votre direction, le suivi administratif (DAE), et la traçabilité des apports de raisins, ainsi que la notation qualitative de la vendange. Vous faites le lien avec les fournisseurs de raisins et mettez à jour les documents administratifs inhérents à la gestion de leur dossier Vous préparez les éléments nécessaires aux déclarations post vendanges La gestion administrative Vous saisissez les ordres de fabrication sur l'outil informatique A l'aide des logiciels et outils informatiques, vous saisissez les mouvements de vins (vrac et produits finis) et les documents administratifs liés à ces mouvements Vous assurez les contrôles de cohérence et préparez les déclarations douanières Vous réalisez les déclarations auprès des ODG et OI Ce que nous vous proposons ? Un parcours d'intégration complet avec un accompagnement Des outils performants pour effectuer chacune de vos missions. Un salaire composé d'un fixe sur 13 mois. Un CSE Votre parcours candidat ? Vous rencontrerez le Responsable Œnotechnique. L'entretien aura plutôt la forme d'un échange où la bienveillance règne. L'idée c'est d'apprendre à se connaitre. Rien de plus. Il nous restera ensuite qu'à vous souhaiter la bienvenue ! PROFIL : Ce qu'on attend de vous ? Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se), avec de bonnes compétences en communication, tant écrite qu'orale, vous êtes force de proposition et avez la capacité à travailler en équipe avec un excellent relationnel. Vous êtes autonome, réactif(ve), et avez l'esprit d'initiative. Animé(e) par des valeurs fortes, la confiance, l'engagement et la rigueur sont chez vous naturelles. Issu(e) d'une formation Bac +2/3 en gestion, qualité ou viti-viniculture, avec une première expérience en entreprise, idéalement dans un environnement industriel ou agroalimentaire. Vous maîtrisez les outils bureautiques (Pack Office, Excel) et êtes à l'aise avec les outils informatiques.