Restaurant Cuisine traditionnelle méditerranéenne situé à Aix en Provence. Spécialiste de la cuisine à l'huile d'olive. Brasserie haut débit avec une brigade en cuisine de 6 personnes. Nous recherchons donc un Barman confirmé, maitrisant le service, la gestion complète d'un bar dans un établissement type brasserie à haut débit. Une expérience de 3 ans dans le domaine est exigée. Les principales missions confiées seront :  Approvisionnement en produits et rangement - Inventaire des besoins journaliers - Mise en place des produits et matériels - Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques - Encaissement - Facturation de la prestation - Prise de la commande - Promotion des produits auprès des clients - Service à la commande - Élaboration et utilisation de fiches techniques - Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande Gestion d'un bar de manière autonome. 3 ans d'expérience exigées. - Salaire brut mensuel entre 2340€ et 2428€ + pourboires - Horaires en coupure : 11h00 - 14h30 et 18h00 - 23h00 - 2 jours et demi de repos / semaine  - tickets restaurant 100€ / mois  - Poste à pourvoir rapidement en CDI