DESCRIPTIF DE L'OFFRE MISSIONS PRINCIPALES * Réaliser l'ensemble des fabrications pâtissières (entremets, tartes, viennoiseries, desserts individuels...) selon les recettes et procédures internes. * Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur des produits en vitrine. * Garantir la qualité constante des produits et leur présentation attractive. * Contribuer à la gestion des matières premières (réception, stockage, rotation des stocks). * Respecter les cadences de production et les délais afin d'assurer la disponibilité des produits tout au long de la journée. * Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles de sécurité. * Participer à l'accueil, au conseil et à la fidélisation des clients (si présence en rayon). PROFIL RECHERCHÉ PROFIL RECHERCHÉ * CAP/BEP Pâtisserie minimum, idéalement complété par une expérience en grande distribution ou en pâtisserie artisanale. * Passion pour les métiers de bouche et le travail de précision. * Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Rigueur, créativité et sens du détail. * Esprit d'équipe et capacité à travailler en horaires décalés (tôt le matin, travail du lundi au samedi). COMPÉTENCES CLÉS * Maîtrise des techniques pâtissières de base et avancées. * Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. * Sens de l'organisation et autonomie. * Capacité à innover tout en respectant les standards de l'enseigne. CONDITIONS DE TRAVAIL * Travail en laboratoire pâtisserie au sein du magasin E.Leclerc Gonesse. * Horaires variables selon l'activité (amplitude du matin). * Travail en équipe. * Mutuelle d'entreprise * 13eme mois * Intéressement + Participation.