RESPONSABILITÉS : Nous recherchons un Chef Gérant passionné et expérimenté pour piloter l'activité de restauration sur le site de Haguenau. Vos missions principales • Superviser et assurer la production des repas (chaud et froid) • Manager, accompagner et animer l'équipe cuisine et salle (recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation) • Assurer la saisie et le suivi des données administratives et financières du site (fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes) • Gérer les commandes, les stocks, les menus, les réceptions et la facturation • Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives et du client • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP) PROFIL RECHERCHÉ : Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : • Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro...) ou expérience significative • 5 ans d'expérience minimum en cuisine • Expérience confirmée en management d'équipe • Maîtrise des outils informatiques • Esprit d'équipe et sens du service client • Parfaite connaissance des règles HACCP • Une expérience en restauration collective serait un vrai plus Ce que l'on vous propose • CDI 35H • Horaires : du lundi au vendredi, 07h – 15h30 • 13ème mois • RTT • Primes : PSM, PAC, coupure • Poste basé sur le secteur de Haguenau