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COMMIS DE CUISINE DE COLLECTIVITÉ - MAIRIE LES DEUX ALPES (H/F) 38 - Isère
Offre n° 3158726
COMMIS DE CUISINE DE COLLECTIVITÉ - MAIRIE LES DEUX ALPES (H/F)
38 - Isère
Publié le 30 août 2024
Référence CSP: O038240/828000800 Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective ; assurer l'entretien de la vaisselle, matériels et locaux, assurer l'interface avec les convives ? Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies ? Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude) ? Assurer le nettoyage de la vaisselle, et de tous matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service ? Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine ? Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur ? Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production ? Assurer l'accueil et le service ? Assurer la gestion informatique des comptes et la tenue d'une caisse Conditions particulières d'exercice ? Éventuelles plages horaires variables
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Communes
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