POSTE : Manager Adjoint en Production de Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Dès l'aube, la production s'active et les fours chauffent. Vous êtes au coeur de l'atelier, garant du bon déroulement de la fabrication des pâtisseries. Aux côtés du responsable de production, vous supervisez les équipes, veillez à la qualité des produits et ajustez le planning selon les besoins du jour. Vous coordonnez les flux, anticipez les imprévus et soutenez les opérateurs dans leurs tâches. Vos responsabilités principales s'articulent autour des points suivants : - Organiser et suivre la production quotidienne - Encadrer et accompagner les équipes en atelier - Contrôler la qualité et la conformité des produits - Gérer les approvisionnements et remontées d'informations - Participer à l'amélioration continue des process Le poste se déroule en environnement de production alimentaire, avec un rythme soutenu et des journées rythmées par la précision et la rigueur. PROFIL : Vous aimez le travail bien fait et savez gérer plusieurs priorités sans perdre votre calme. - Expérience confirmée en production agroalimentaire ou pâtisserie industrielle - Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation et réactivité face aux imprévus - Capacité à encadrer et motiver une équipe - Maîtrise des outils de suivi de production ou logiciels internes SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE