POSTE : Chef de Partie Cuisine - Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Établissement non desservi par les transports en commun Selon votre spécialité, vous interviendrez sur l'un des deux postes au sein de la brigade : Option 1 : Chef de Partie Cuisine (H/F) - Assurer de manière autonome la mise en place et le service de votre poste (chaud, froid, viandes ou poissons). - Garantir la qualité, la cuisson et le dressage constant des assiettes envoyées. - Veiller à la propreté de votre plan de travail et au respect strict des normes HACCP. Option 2 : Chef de Partie Pâtissier (H/F) - Assurer la production et le dressage des desserts à l'assiette ainsi que des mignardises. - Maîtriser les techniques de pesées, de montages et de décors haut de gamme. - Gérer le poste de pâtisserie en autonomie durant le service. La majoration des dimanches et jours fériés, Indemnités nourriture, etc. PROFIL : Professionnel de la salle, vous avez le sens de l'accueil et le goût de l'excellence. Savoir être : Excellente présentation, sourire, discrétion et sens du contact client. Langues : Maîtrise du français indispensable, anglais courant souhaité (selon la clientèle).