Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la qualité des pains, des viennoiseries et des pâtisseries. Vous gérez votre espace pour que tout soit prêt à accueillir les clients dès les premières minutes de la journée. Vous collaborez étroitement avec les équipes, vous gérez les achats de matière première et supervisez la production. Vous pilotez votre rayon avec un objectif clair : garantir une offre fraîche, appétissante, bien présentée et rentable. Vos principales missions : - Acheter les matières premières et organiser la production - Organiser la mise en rayon et assurer l'attractivité des produits - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la rotation des marchandises - Gérer les stocks et les commandes fournisseurs - Encadrer et former l'équipe du rayon - Suivre les ventes et optimiser la rentabilité du secteur Un poste où la rigueur, le management et le sens du commerce font toute la différence. SALAIRE X 13 MOIS + PRIME D EPARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE Profil recherché: Vous aimez le contact client et savez gérer une équipe dans un environnement où tout va vite. - Expérience confirmée en gestion de rayon en grande distribution - Connaissance des produits de boulangerie et pâtisserie - Sens de l'organisation et réactivité au quotidien - Capacité à motiver et accompagner une équipe - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire