POSTE : Chef Cuisinier H/F DESCRIPTION : Manpower CABINET DE RECRUTEMENT recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef cuisinier (H/F) Production & Qualité - Superviser, organiser et participer à la préparation des repas. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Contrôler la qualité, la quantité et la distribution des repas. - Participer à l'élaboration des menus et à la gestion du budget alimentaire. Gestion des stocks & approvisionnements - Planifier les achats et gérer les stocks. - Réceptionner et contrôler les denrées. - Assurer le suivi des inventaires et optimiser les coûts. Maintenance & Hygiène - Veiller à l'entretien des locaux et du matériel. - Appliquer et faire appliquer les protocoles de nettoyage et de maintenance. Encadrement & Management - Planifier, animer et encadrer l'équipe. - Assurer la formation et l'évaluation des collaborateurs. - Gérer les plannings et anticiper les besoins en personnel. - Organisé(e), rigoureux(se) et autonome. - Capacité à gérer le stress et les imprévus. - Expérience en gestion de production en restauration appréciée. - Horaire 9h/17h ou 8h/16h - Travail le WK samedi (possibilité le dimanche) - 35h / Semaine Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : PROFIL :