POSTE : Opérateur de Production Pâtissier H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) aux chefs d'équipe, vous contribuez aux activités de production en assurant la préparation des pâtes dans le respect des recettes, des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Vos principales missions Préparation des pâtes : Vérifier la disponibilité et la conformité des pesées en lien avec le peseur Assurer la traçabilité des ingrédients Conduire la ligne oeufs et gérer la mise à disposition des contenants dans le système de production Sélectionner les recettes via l'automate selon les ordres de fabrication Lancer et suivre le processus de pétrissage Incorporer les ingrédients dans le pétrin Contrôler le bon déroulement du pétrissage et effectuer les enregistrements Participation à la fabrication : Participer au plaquage et déplaquage des moules Piloter les équipements annexes (doseuses, injectrices) Assurer ponctuellement le remplacement des conducteurs de ligne lors des pauses Réaliser des opérations de manutention (port de charges jusqu'à 20 kg) Maintenance et hygiène : Assurer le nettoyage des installations Contrôler l'état du matériel Travail en 2x8 : Lundi : 03h-11h puis 04h30-13h ou 13h-21h Mardi au vendredi : 04h30-13h ou 13h-21h Salaire 22000 EUR (EUR) - 24000 EUR (EUR) / an à voir avec l'entreprise PROFIL : L'entreprise privilégie le savoir-être et l'expérience terrain. Vous êtes : Adaptable et polyvalent(e) À l'aise avec les outils informatiques Réactif(ve) et appréciez le travail en équipe Rigoureux(se) et méthodique Force de proposition Une première expérience en environnement industriel, idéalement agroalimentaire, est un plus.