À propos du poste Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au cœur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du XVe siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se retrouve dans la cuisine inventive du chef du Montaigu, ou dans le décor original du bar installé dans les anciennes écuries dont les mangeoires et les abreuvoirs en marbre ont été conservés. Véritable havre de paix le spa de la Cour Carrée procure bien-être et sérénité, tandis que le parcours du golf 18 trous, tracé par Henry Cotton, offre une superbe vue sur le château. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Description du poste : Au sein du service restauration, le chef de rang : * Assure un excellent service * Est responsable du bon déroulement du service sur l'ensemble de ses tables. * Connaît et maîtrise toutes les techniques de services utilisées ainsi que la carte. * Propose des ventes additionnelles * S'assure de la satisfaction des clients. * Peut être affecté au restaurant, au bar, au room service, au mini bar ou au banquet PROFIL RECHERCHÉ * Polyvalence, dynamisme * Excellente présentation * Souriant, avenant * Ponctualité * Sens de l'accueil et du service. * Anglais indispensable. * Expérience déjà souhaitée en restauration * Formation type : BTS HR, Bac PRO Restauration, Ecole d'hôtellerie Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel