Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C'est pourquoi avec nous, ce que vous êtes compte autant que ce que vous faites. En tant que Plongeur/Aide cuisine H/F Vous avez une compétence INCROYABLE à partager ? Cool, on a hâte de la découvrir ! Envie de rejoindre la Team ? Allez viens, on est bien! MISSIONS GENERALES Le second de cuisine a pour fonction d'épauler le chef dans ses activités, et le remplacer en son absence. TACHES PRINCIPALES - S'assurer au quotidien de l'ouverture ainsi que de la mise en route des différents points de production de la cuisine. - Superviser les services des PDJ, les déjeuners, les dîners, la vente à emporter, les goûters, les repas et pauses séminaires, ainsi que les repas du personnel. - Superviser la propreté, le rangement et le bon état des locaux de la cuisine et du matériel. - Superviser la cadence et la qualité du travail, ainsi que le respect des protocoles de sécurité et normes d'hygiène HACCP. - Effectuer les préparations culinaires et la mise en place de la cuisine avant le service. - Contrôler la qualité et la présentation des assiettes/plats envoyés au client conformément aux standards définis. - Collaborer étroitement avec l'économe, la F&B Manager et la direction. - Vérifier la qualité et la conformité des produits. - Suivi de la gestion et de la rotation des stocks (DLC, first in - first out). - Effectuer les inventaires mensuels de la cuisine. - Préparer les commandes. En l'absence du chef, passer les commandes avec les fournisseurs validés par le siège. - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine durant les absences du chef de cuisine. - Assurer la motivation et la cohésion de l'équipe. - Manager et motiver son équipe pour offrir une prestation de qualité. - Veillez au respect de la réglementation du droit du travail, et contrôler le temps de travail de son équipe. Prévenir les accidents du travail. - Être le relais actif entre son service et les autres services de l'hôtel ainsi qu'avec les services du siège et particulièrement avec la salle. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel