POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Acteur majeur de l'agroalimentaire breton, Loudéac Viandes se distingue par sa maîtrise de la filière porcine, depuis les activités de première transformation jusqu'à la découpe. En nous appuyant sur le savoir-faire de nos équipes et une organisation rigoureuse, nous plaçons la sécurité des aliments et le respect des normes au coeur de notre performance quotidienne. Pour accompagner notre service Qualité dans le suivi de nos standards et le respect des procédures, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Qualité H/F. Rattaché(e) au Responsable qualité du site, vous venez renforcer notre équipe et assurez les missions suivantes : - Mise en oeuvre et suivi du système qualité (optimisation et amélioration) - Evaluation et suivi des processus qualité, nettoyage et de l'HACCP - Gestion des non-conformités et des actions correctives - Réalisation d'audits internes et d'inspections - Validation des cahiers des charges, gestion des réclamations, vérification du respect des exigences clients - Déploiement de la bonne mise en oeuvre des dispositions relatives à l'hygiène, la qualité produit et la sécurité des aliments - Mise en oeuvre et suivi des plans de contrôles, interprétations des résultats - Formation du personnel - Mise en place et suivi des exigences liées à la certification IFS - Participation aux dossiers liés à l'environnement PROFIL : Titulaire d'un diplôme Bac +3 à +5 dans le domaine de l'agro-alimentaire, vous bénéficiez d'une première expérience en industrie agroalimentaire dans une mission similaire. VOTRE PROFIL : -Organisation et rigueur -Aisance relationnelle et esprit terrain -Autonomie, réactivité et adaptation -Sens de la communication et aptitude au travail en équipe -Maîtrise des outils informatiques