Description du poste : L'école de commerce One business School recrute pour l'un de ses partenaires pour le poste de Assistant Manager Restauration en Alternance !***Tu souhaites intégrer un Titre professionnelle dans le domaine du commerce et tu recherches une alternance ? Alors ils n'attendent que toi !***Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi. En tant que Manager, vous aurez un poste stratégique. Polyvalence et rigueur organisationnelle sont vos maitres mots. Vous êtes garant de l'expérience client par le respect des standards de l'enseigne. Dans ce cadre, vous assurez les missions suivantes: Opérationnel & terrain***Vous assurez l'accueil client, et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente; * Vous assurez la mise en place de votre point de vente et veillez au respect de nos process et standards ; * Vous assurez les services en restaurants et prêtez main forte aux équipes quotidiennement; * Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés; * Vous êtes le garant de l'expérience client, et de la fidélisation de nos clients * Vous assurez le suivi des indicateurs de qualité; * Vous êtes en charge des comptages de caisse et de justifier les écarts Approvisionnement***Vous contrôler et valider la réception des marchandises; * Vous gérez les commandes en accord avec le Superviseur ; Hygiène et sécurité***Vous assurez le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire; * Vous veillez au bon fonctionnement du matériel au sein de nos restaurants, et signalez les anomalies et/ou dysfonctionnements aux équipes Maintenance & Travaux. Rejoignez-nous ! Type d'emploi : Alternance Description du profil :***Vous êtes doté(e) d'un fort niveau d'exigence***Une première expérience réussie sur un poste de management***Vous faites preuve d'organisation et de rigueur***Vous êtes dynamique et faites preuve d'esprit d'équipe***Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire