Description du poste : entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de produits de Boulangerie Viennoiserie destinés aux grands acteurs de la distribution alimentaire. Notre site industriel de Joigny (89), à taille humaine avec plus de 150 collaborateurs, poursuit son développement et recherche de nouveaux talents. Votre mission : En tant que Pétrisseur H/F , vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Fabrication et en binôme avec un conducteur de ligne. Vous serez garant de la préparation des pâtes dans le respect des recettes, des process et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions seront :***Approvisionner les matières premières dans les bacs prévus, * Peser les ingrédients selon les recettes, * Surveiller le bon fonctionnement du matériel de la ligne, * Remplir les documents de suivi de production, * Assurer le rangement, le nettoyage du poste, du matériel et de l'atelier. Description du profil : Profil recherché :***Formation en boulangerie ou industrie agroalimentaire , * Une première expérience sur un poste similaire est un plus, mais les débutants motivés sont acceptés, * Dynamique, ponctuel(le), méthodique et soigneux(se), * Connaissances de base en lecture, écriture et calcul, * Bonnes notions des règles d'hygiène et de sécurité en industrie agroalimentaire.