Notre client, spécialisé dans l'agroalimentaire recrute dans le cadre de son développement 2 CONDUCTEURS MATURATION EN FORMATION. La formation d'une durée d'un an et rémunérée, vous aidera à acquérir les compétences suivantes : - La réception du lait dans les tanks, - L'ensemencement du lait en ferments lactiques et ingrédients, - De l'emprésurage du lait, du soutirage et pressage du caillé en respectant les normes et paramètres technologiques communiqués, - Assurer la maintenance de 1er niveau en possédant une parfaite connaissance du process, - Respecter les règles de sécurité et les faire appliquer par votre équipe. - Prendre les décisions nécessaires à la réorganisation des équipes en cas d'aléas (sécurité, technique, absence, qualitfaire appliquer les premières mesures d'urgence et alerter le supérieur hiérarchique. - Diagnostiquer, analyser les problèmes et demander l'intervention de la maintenance si nécessaire.